BÀO NGƯ ÚC – VỊ NGỌT XA XỈ CỦA GIỚI THƯỢNG LƯUBào ngư Úc hay còn được gọi là bào ngư Úc viền xanh, một loại hải sản quý hiếm và vô cùng đắt đỏ nhưng vẫn được nhiều người thuộc giới thượng lưu săn lùng tìm mua. Chỉ cần nhắc đến bào ngư sẽ nghĩ ngay đến một điểm nhấn hào nhoáng làm lu mờ những món ăn khác trên đại tiệc bàn tròn. Bào ngư có rất nhiều tên gọi khác nhau như Cửu khổng, tử bào, đại bào, thạch quyết minh, cá sáng mắt…Theo quan niệm của Đông y, đây là một trong những loại thực phẩm nguồn gốc hải sản có giá trị dinh dưỡng phong phú. |  |
Bào ngư Úc viền xanh được đánh bắt ở vùng biển Tasmania thuộc phía Nam nước Úc, là loại bào ngư ngon nhất thế giới, mọi món ăn được làm ra từ bào ngư luôn được kết hợp tinh tế, chăm chút tỉ mỉ, vì thế bào ngư luôn thể hiện được tinh thần quyền quý của cá nhân chỉ qua một lần trải nghiệm qua
Trân quý Bào ngư Úc như một “thỏi vàng”, sức hấp dẫn đẳng cấp từ bào ngư và hàm lượng dinh dưỡng cực kì cao cùng với sự chế biến phức tạp, đòi hỏi kỹ thuật cao, sẽ là một món ăn rất đáng để thưởng thức. Phố 79 đã cho ra đời nhiều món ngon từ bào ngư, như là: Bào ngư Úc xào nấm đông cô, súp bào ngư Úc, bào ngư Úc xào giá hẹ, bào ngư Úc nấu cháo,…
