Trong bất kỳ nhà hàng nào, đặc biệt là một nhà hàng sang trọng thì đội ngũ nhân viên phục vụ chính là những người trực tiếp mang đến bữa ăn cho thực khách và làm cho họ thưởng thức bữa ăn một cách trọn vẹn, thoải mái nhất. Tuy nhiên, để đạt được điều đó thì nghiệp vụ và quy trình phục vụ nhà hàng là những điều mà mỗi nhân viên cần có và nắm vững. Thưởng thức ẩm thực tại Phố 79, thực khách sẽ cảm nhận được cung cách phục vụ ân cần nhất, chuyên nghiệp cần thiết nhất để mang lại những xúc cảm tuyệt vời khi thư giản.
Những trình phục vụ chuẩn mực tại một nhà hàng cao cấp luôn được chú trọng tại Phố 79, từ trước khi khách đến: kiểm tra vệ sinh, sắp xếp bàn ghế đúng tiêu chuẩn,…Khi khách đến chào đón khách với thái độ niềm nở, tận tình giới thiệu về nhà hàng và món ăn cho khách,…Kể cả lúc khách ra về và các công đoạn dọn dẹp sau đó cũng luôn được đào tạo chỉnh chu, ngăn nắp.
Phố 79 luôn đảm bảo mọi công tác trước và sau khi khách đến luôn được hoàn hảo trọn vẹn, với đội ngũ nhân viên nhiệt tình, ngoại hình sáng, tác phong phục vụ chuyên nghiệp, thành thạo và có tâm với công việc. Tất cả đã góp một phần quan trọng làm nên bộ mặt của nhà hàng Phố 79.
