Sashimi là món ăn vốn có xuất xứ từ Nhật Bản nên những món ăn này luôn mang những dấu ấn đặc trưng của ẩm thực đất nước mặt trời mọc, tinh tế, cầu kì và bổ dưỡng. Nhiều người sẽ e sợ thành phần thực phẩm sống trong món sashimi, tuy nhiên nếu chế biến đúng theo quy trình và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm thì đây chính là một món ăn sang trọng đúng nghĩa.
Cá ngừ đại dương (hay còn gọi là cá bò gù) là loại cá lớn thuộc họ Cá bạc má, sinh sống ở vùng biển ấm, cách bờ độ 185 km trở ra. Cá ngừ đại dương là loại hải sản đặc biệt thơm ngon, mắt rất bổ (cá ngừ mắt to), được chế biến thành nhiều loại món ăn ngon và tạo nguồn hàng xuất khẩu có giá trị. Từ lâu, cá ngừ đại dương được xem là loại thực phẩm giàu giá trị dinh dưỡng với giá thành khá đắt đỏ. Vì vậy, không ai cũng có cơ hội nếm qua hương vị tươi ngon của loài cá này.
Với các tín đồ ẩm thực Nhật Bản, sashimi chế biến từ cá ngừ đại dương là một trong những món ăn được yêu thích hàng đầu nhờ hương vị ngọt lịm, độ tươi mới trong từng thớ cá. Những lát cá ngừ tươi được thái mỏng quyết chấm cùng mù tạt và nước thương thơm phức thực sự sẽ đánh thức mọi giác quan của bạn. Thịt cá dai dai, ngọt thịt trông thật hấp dẫn và bổ dưỡng, một món ăn mà bạn không thể bỏ qua được. Một món ăn đẳng cấp, sang trọng, mang tính thẩm mỹ cao và giàu nguồn dinh dưỡng như Sashimi cá ngừ thì chắc chắc là điều không thể thiếu tại nhà hàng Phố 79. Chắc chắn, thực khách sẽ phải hài lòng với độ tươi ngon không thể cưỡng lại của siêu phẩm đến từ đất nước hoa anh đào này.
